ברזים למטבח המוסדי

בחירת ברז היא לא משימה פשוטה והיא בוודאי לא תהיה פשוטה אם יש לכם סטנדרט גבוה. בחירת  ברזים למטבח המוסדי תהיה קשה עוד יותר למרות שאין צורך לבחור ברזים מעוצבים, בגלל שמדובר במטבח שבו השימוש בברז משמעותי עוד יותר. מבולבלים? הנה מדריך שיסביר לכם את כל המידע.  

מהו מטבח מוסדי ומה מאפייניו?

מטבח מוסדי הוא למעשה מטבח תעשייתי. אולי המילה הזו תהיה לכם מוכרת יותר וכך אתם גם יכולים להבין לבד מה המאפיינים של מטבח כזה. במטבח זה הבישולים מתבצעים לכל אורך היום ואפשר לקחת כדוגמה את המטבחים של המסעדות המוכרות ביותר בארץ שפועלות לעתים 24 שעות ביממה, מטבחים של בסיסים בצה"ל, מטבחים של חברות קייטרינג וכן הלאה. המטבח הזה לא רק פועל שעות רבות ביום, אלא הבישולים בו אינטנסיביים מאוד. בו זמנית ניתן לבצע משימות רבות ומכאן אפשר להבין שהברז לא מפסיק לפעול במשך כל היום.

הברז יקבע את נוחות העבודה

אם הברז יהיה נוח גם העבודה שלכם תהיה נוחה. אם הוא לא יהיה נוחה העבודה במטבח תהפוך מהר מאוד להיות סיוט. זו משוואה שאתם חייבים לזכור כאשר אתם רוצים לבחור ברזים למטבח המוסדי. הבחירה של הברז היא מבין החשובות ביותר שתצטרכו לקבל. ברזים למטבח המוסדי צריכים לענות להגדרות רבות אך בראש ובראשונה הם צריכים להיות נוחים. ברגע שהברז לא יהיה נוח אתם יכולים מהר מאוד להתחרט שבחרתם אותו ואז ההחלפה שלו לא רק תעלה לכם כסף נוסף אלא גם זמן רב יותר, שלא בטוח יש לכם. 

ברז נשלף לעבודה נוחה יותר

אם כבר דיברנו על ברזים נוחים למטבח המוסדי, אי אפשר שלא להזכיר את הברז הנשלף. למעשה הברז  הנשלף יהיה נוח יותר גם למגזר הפרטי ולא רק למטבחים מוסדיים. עם ברז כזה אפשר למלא סירים בקלות רבה, ניתן לשטוף את כל חלקי הכיור ואפילו את משטח העבודה והוא יכול לפעול בכמה מצבים. ברז כזה עונה לכל היתרונות שאתם צריכים במטבח המוסדי וגם החיסרון היחיד שלו, העיצוב שלדעת רבים לא כל כך יפה, לא ישנה דבר במטבח המוסדי. בנוסף לברזים הנשלפים אתם צריכים להכיר את הברזים הקטנים שמתווספים לברזים הגדולים, עמם אפשר לשטוף מקומות קטנים ביותר. 

ברז עמיד לאורך שנים רבות

אז הברז צריך להיות נוח, את זה אפשר לומר על כל ברז בכל מגזר וגם על כל פריט אחר. באלו עוד פרמטרים צריכים להתחשב כאשר בוחרים ברזים למטבח המוסדי? חשוב לבחור ברז עמיד שיחזיק מעמד לאורך שנים. אולי זו נראית לכם כמו בחירה שולית הרי תמיד חשוב לבחור ברז עמיד, אך תתפלאו, דווקא כאשר בוחרים ברזים למטבח המוסדי, לרוב מנסים לקבל את המחיר הכי טוב וגם על חשבון האיכות. זו טעות של עסקים רבים שאסור לכם לעשות. עדיף להשקיע בברז איכותי ונוח, כזה שעשוי מנירוסטה שאינה מחלידה. למעשה גם את הכיור ומשטח העבודה כדאי לבחור מנירוסטה. 

העיצוב הרבה פחות חשוב

בפסקה הקודמת הזכרנו את הנירוסטה כחומר מעולה לא רק לברזים למטבח המוסדי אלא גם לכיורים ולמשטחי העבודה. הנירוסטה היא מתכת אל חלד וכך למעשה אתם לא צריכים לדאוג מחלודה, אך יותר מזה, היא מתאימה למטבח המוסדי כי הוא פשוטה מאוד לניקיון. היא עמידה גם לחומצות ואפשר להניח עליה סירים ומחבתות חמים וכך היא הופכת להיות החומר הכי פופולרי למטבחים אלו. גם העיצוב שלה לא רע בכלל אך גם אם הוא לא מוצא חן בעיניכם, תזכרו שהעיצוב הוא הפרמטר הכי פחות חשוב כאשר בוחרים חלקים למטבח תעשייתי.
 from avildis-blog.tumblr Feed

תגובות

הוסף רשומת תגובה

פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

מהם הפרמטרים לבחירת ברזים למטבח

תמונה
הברזים נמצאים בכל מקום בחיינו אך ברזים למטבח הם החשובים ביותר שיש. הברזים האלו הם אלו שילוו אותנו כשנשטוף כלים, הם אלו שיהיו שם בשבילנו בבישולים והם אלו שיהיו שם כשנשטוף את הירקות לפני שאנו מכינים סלט. זו נראית לכם כמו משימה קלה אך בבחירת ברז לא נכון, אתם תשלמו על כך בנוחות מחיר כבד מאוד. מהם הפרמטרים לבחירת ברזים למטבח ? ·          ברז למטבח צריך להיות שימושי. אי אפשר לוותר על הנקודה הזו בשום פנים ואופן כי אתם עלולים לשלם מחיר כבד מאוד. בוא ניקח לדוגמה את הברז הנשלף, זה שניתן להוציא אותו ולנקות אזורים שרחוקים מידית הברז. ברזים אלו מגיעים עד לאורך של חצי מטר בדרך כלל ויש להם כמה מצבים כך שאפשר לשנות את דרך יציאת המים כך שתהיה מהירה יותר ומפוזרת יותר. ·         יש סיכוי שתאמרו לעצמכם שזה ברז מכוער אך הוא למעשה הכי שימושי שיש. אפשר לנקות איתו סירים עמוקים בצורה נוחה יותר, לשטוף את הכיור בצורה נוחה יותר ושווה לשקול אותם. כמו כן, יש ברזים גבוהים יותר שהם נוחים יותר אך לא לכולם ולא לכול עיצוב. ·         עוד פרמטר חשוב הוא העיצוב. אי אפשר לנטוש את העיצוב כי ברזים למטבח שלא
המשך לקרוא

ברז כסוף למטבח

תמונה
בחירת ברזים למטבח הרבה יותר משמעותית ממה שנדמה. הברז חייב להתאים באופן מושלם לסביבה שלו וזאת כדי להשרות עיצוב הרמוני שחותר לשלמות. אם נראה לכם שבגלל שיש לכם מטבח בצבע כסף הבחירה שלכם תהיה פשוטה יותר, חכו שתקראו את המאמר הבא. מטבח בצבע כסף מהפופולריים ביותר שיש המטבח הביתי שלכם יכול להיות בקשת רחבה של סגנונות. הוא יכול להיות בעיצוב יוקרתי מאוד, כך שהלבן יהיה הצבע הבולט בו, הוא יכול להיות בעיצוב כפרי ומעט יותר חמים, הוא יכול להיות צעיר וצבעוני והוא גם יכול להיות כסוף. העיצוב הכסוף, זה שלרוב מורכב משיש מנירוסטה ומוצרי החשמל שבו כסופים במכוון כדי ליישר קו וליצור הרמוניה, הוא אחד העיצובים המוכרים ביותר במטבח הישראלי ולא רק במגזר הביתי אלא גם במטבחים תעשייתיים. אלו ברזים למטבח יתאימו במצב זה? סוגי ברזים למטבח כסוף ·          אם יש לכם מטבח כסוף ככל הנראה תרצו לשמור על אותו קו עיצובי ולבחור ברז כסוף. הברז המוכר ביותר הוא כמובן ברז הנירוסטה, אך למרות תכונות מופלאות של עמידות כנגד חלודה ומראה חלק עם עיצוב בתבניות גמישות ומגוונות, יש עוד אפשרויות לא רעות בכלל. ברז נירוסטה אמנם י
המשך לקרוא

הסוד לכיור שמור לאורך ימים

תחזוקה נכונה של כיור למטבח עלולה להיות משימה מורכבת. במאמר הבא נסביר את הסיבות לכך, נציג פתרונות ונבין מה עושים אם רוצים לשמור על הכיור לאורך ימים וגם לחסוך בהוצאות מיותרות כיור למטבח משמש לשלל צרכים ומטרות. זה המקום שאליו מכניסים כלים מלוכלכים, בו משתמשים כדי לשמור על היגיינה והמים שיוצאים ממנו גם מגיעים ישירות אל המאכלים או המשקאות שאותם בני המשפחה שלנו צורכים. על הרקע הזה, אפשר להבין היטב את החשיבות של היגיינת הכיור ובעיקר של התחזוקה והשמירה עליו. התחזוקה והשמירה על הכיור חשובים כי יש לו השפעה ישירה על איכות החיים. מצד שני, הבעיה היא שאותם כלים מלוכלכים שמגיעים אל הכיור פוגעים בהיגיינה ומאיצים את הקצב הסטנדרטי של הבלאי והשחיקה. חוץ מזה ובניגוד למכשירי חשמל אחרים, אנחנו צריכים להיות עדינים בכל מה שנוגע לבחירת חומרי הניקיון המתאימים עבור הכיור – כדי למנוע מצב שבו הם חודרים אל הכלים והמאכלים. כיור למטבח הבייתי - ורד ברזים וכיורים לגזור ולשמור: כל הסודות עבור תחזוקת כיור למטבח אבל החדשות הטובות הן שכיום יש לנו מספיק ניסיון בהתמודדות עם התחזוקה הנכונה של כיור למטבח. אם נכנסים
המשך לקרוא